ビールを注ぐタイミングを間違えないためのポイントとは？

2018.04.03

1 ビールを注ぐタイミングを間違えないためのポイントとは？

社会人たるもの、取引先の会社の方々を接待することは、よくあることではないでしょうか。
交際クラブ・デートクラブのデートでも役に立つので抑えておきましょう。

接待において、ビールを注ぐタイミングには、ぜひ気を配って欲しいのです。
それがうまくできると、あなたの会社が「気の効く社員ばかりのいるいい会社だ」と高評価を受けるのはもちろんのこと、あなた自身が「できる社員」として一目置かれるようになります。

あなたの評価を上げるためにも、ぜひビールの注ぎ方１つにもこだわってほしいと思います。
今回は、特にこだわってほしいポイントをいくつかご紹介します。

１．グラスが空になる前にビールを注ごう

ビールを注ぐタイミングとしては、先方のグラスが空になってからではなく、空になりそうになったら注ぐのが基本です。
グラスが空になるのは、接待しているお客様に対して失礼なことですし、宴席にいる上司や先輩にとっても失礼に当たる行為です。

宴席と言うのは、そもそも「日ごろの疲れを癒してください」とか「普段お世話になっていることへの感謝を伝える」目的の機会です。
それなのに、招いたお客様のグラスが途中で空になってしまうのは失礼ですし、それではいけないとすぐにビールを注ごうとしても、回りに瓶ビールも置いてないなんてことでは、ますます相手に失礼に当たります。

そもそも、お客様のグラスを空にしないように、適宜ビールを注げるようにしておくことが大事なのです。そのためには、宴席のテーブルに瓶ビールを切らさないことですし、テーブルの様子をいつも確認しておくことが必要です。
例えば、前もってお店の人にお願いしておき、瓶ビールがテーブルにきれないよう、適宜補充してもらえるようにしておくのもおすすめです。

２．グラスが空になったらお詫びしつつ注ごう

前の章の様にいろいろ対策を講じていたにも関わらず、お客様のグラスが空になってしまったら、みなさんならどうしますか。
交際クラブ・デートクラブで知り合った男性におき替えて考えてみても良いでしょう。

一般的には、まず「すみません」と言って、空のグラスにビールを注ごうとするでしょう。
もちろん、それは正しいマナーであることは確かです。

その時に、よく冷えた瓶ビールを用意して、お詫びしつつ注がせていただくぐらいの器量が必要です。
実際、グラスを空にしたのは申し訳ないこととですが、ビールと言えばよく冷えたビールを飲めるとおいしいのは当然ですから、申し訳ないことをしたお詫びにと、冷えた瓶ビールをご用意するぐらいの配慮をすれば、グラスを空にした申し訳なさも払拭できます。

なにより、それだけの配慮をしようとしたことに、ビールを注いでもらう側も、決して嫌な気持ちはしないでしょう。